Confiture d'Oranges

  • Confiture à grands morceaux
    Variété:    TYPIQUES, du lieu 100% 
     
    Produit obtenu par une agriculture organique en
    application du  Règlement CEE209/91
    Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification étique et environnementale.
    Certifié par le Ministère de l’Agriculture des Etas Unis USDA.  
    Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
    Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
    Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM
     
     
    Ingrédients: Oranges  fraîches, sucre de fruits
    Zone de production: Castellaneta (TA) Pouille
    Exposition: sud
    Climat: chaud, sec 
    Terrain: sur  le littoral, près de la mer
    Altitude: 50 mt.  sur le niveau de la mer
    Âge des plantes: 35 - 40 ans 
    Production: ql 80 - 90 hectare 
    Récolte : manuelle, dans petites caisses
    Superficie de la plantation: 2,5 hectares
    Temps de récolte : de Octobre jusqu’’à Avril  
    Préparation: sélectionner  les fruits frais et intacts,
    nettoyer et couper en gros morceaux. Bouillir à feu bas, 
    dans petits recipients en cuivre plusieurs heures jusqu’à rejoinder une consistence dorée, mélangeant lentement avec une cuiller en bois d’orange, sans arrête,
    dans  le sens horaire et anti-horaire. Verser dans une boite en verre, avec une cuiller en cuivre et laisser  reposer
    au moins  pour 48 heures  près de la cheminée  allumée.
    Bouquet: intense, de fruits fraîches, vanille et gelée royale.
    Goût: elegant, délicat, doux, intense et citronné avec notes fleuries 
    Boite: 400gr    Emballage: 12 boites
    CERTIFICAT ORGANIQUE  ICEA IFOAM
    CERTIFICAT DELINAT
    CERTIFICAT BIOSUISSE
    CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
    CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.  
    PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
                            
     
     
    CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES  DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL
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