Mater Christy

  • PRIMITIVO Aimable Vendange Tardive SALENTO Indication Géographique Typique
    Vignoble:   PRIMITIVO 100%
     
    Vin obtenu par une agriculture organique en
    application du  Règlement CEE209/91
    Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification
    Etique et environnementale.
    Certifié par le Ministère de l’Agriculture des Etas Unis USDA.  
    Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
    Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
    Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM
     
    Zone  de production: Salento Pouille  Italie
    Exposition: sud
    Climat: chaud, sec 
    Terrain: entre la  colline et la mer
    Altitude: 50 - 280 mt. sur le niveau de la  mer
    Façon d’élevage: guyot
    Production: ql 45pour hectare
    Récolte: vendange tardive, manuelle, dans petites caisses
    Vinification: sur les peaux à temperature contrôlée dans petit recipients
    Degré  alcoolique: 14° + 2,5
    Vintage: la disponibilité de la cave 
    Âge des vignobles: 30 ans 
    Superficie des vignobles: 5 hectares
    Temps de vendange: Octobre - Novembre
    Vieillissement: dans petit récipients et vieilli en bouteille en cave souterraine
    Couleur: rouge rubis intense avec vives nuances grenat
    Bouquet:  confiture de fruits de bois noirs, griottes  et épices 
    Goût: délicat, doux, harmonique et équilibré
    Temperature de service: 18°
    Bouteille: 750 ml        Emballage 12 bouteilles
    Bouchon sélectionné  en liège naturel de haute qualité, certifié pour origine et provenance: 
    Mariage conseillé: repas complet, plats principals savoureux, fromages, viande charcuterie. Excellent aussi comme aperitif 
    avec  les pêches
    CERTIFICAT ORGANIQUE  ICEA IFOAM
    CERTIFICAT DELINAT
    CERTIFICAT BIOSUISSE
    CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
    CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.  
    PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
                            
    CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES  DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL
     
    PRIX OBTENUS
    PRIX  MEILLEUR  BIO VIN
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