Bianco Salento

  • SALENTO Indication Géographique Typique

     

    Vignoble: Typique, FIANO et VERDECA
     
    Vin obtenu par une agriculture organique en
    application du  Règlement CEE209/91
    Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification
    Etique et environnementale.
    Certifié par le Ministère de l’Agricolture des Etas Unis USDA.  
    Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
    Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
    Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM.
     
     
    Zone de production: Salento Puglia Italie
    Exposition: sud
    Climat: chaud, sec 
    Terrain: entre la colline et la mer
    Altitude: 50 - 280 mt. sur le niveau de la mer
    Falcon d’élevage: guyot
    Production: ql 45 - 55 pour hectare 
    Vinification: sans grappe et  peau, à temperature contrôlée pour 8 - 10 jours 
    Récolte: manuelle, dans petites caisses
    Degré alcoolique: 12°
    Vintage: la disponibilité de la cave
    Âge du vignoble: 20 ans 
    Superficie du vignoble: 5,5 hectares
    Temps de vendange: Août- Septembre
    Vieillissement: conditionné dans recipients en acier inox et vieilli en bouteille en cave souterraine 
    Couleur: jaune paillé avec nuances dorées et vert émeraude 
    Bouquet: fleuri et fruité par fruits jaunes 
    Goût: fruité, intense, agreeable sensation de fragrance, harmonieux  et  équilibré
    Temperature de service: 12°
    Bouteille: 750ml       Emballage: 12 bouteilles
    Bouchon: sélectionné  en liège naturel de haute qualité, certifié pour origine et provenance
    Mariage conseillé: repas complet, hors –d’oeuvres, legumes, plats principales  délicats, poissons, viande blanche

     

    CERTIFICAT ORGANIQUE  ICEA IFOAM
    CERTIFICAT DELINAT
    CERTIFICAT BIOSUISSE
    CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
    CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.  
    PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
                            
     
     
    CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES  DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL

     

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