Mila Bianco
PUGLIA Indication Géographique Typique - Vin Blanc
Vignoble: Fiano et Malvasia
Vin obtenu par une agriculture organique en
application du Règlement CEE209/91
Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification
Etique et environnementale.
Certifié par le Ministère de l’Agriculture des Etas Unis USDA.
Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM
Zone de production: Salento Puglia Italy
Exposition: sud
Climat: chaud, sec
Terrain: entre la colline et la mer
Altitude: 50 - 280 mt. sur le niveau de la mer.
Façon d’élevage: guyot
Production: ql 45 - 55 pour hectare
Vinification: sans grappe et peau, à temperature contrôlée pour 12-14 jours
Récolte: manuelle, dans petites caisses
Degré alcoolique: 11° - 12°
Vintage: la disponibilité de la cave
Âge des vignobles: 20 ans
Superficie des vignobles: 7 hectares
Temps de vendange: Août- Septembre
Vieillissement: conditionné dans recipients en acier inox et vieilli en bouteille en cave souterraine
Couleur: jaune paillé avec nuances dorées
Bouquet: fruits jaunes et fleurs
Goût: élégant, fruité, aromatique, harmonieux et équilibré
Temperature de service: 10° - 12°
Bouteille: 750ml Emballage: 12 bouteilles
Bouchon: sélectionné en liège naturel de haute qualité, certifié pour origine et provenance
Mariage conseillé: repas complet, plats principales délicats, poissons, viande blanche , hors –d’oeuvres, legumes, parfait comme aperitif.
CERTIFICAT ORGANIQUE ICEA IFOAM
CERTIFICAT DELINAT
CERTIFICAT BIOSUISSE
CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.
PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL