Primitivo gallo

  • PUGLIA Indication Géographique Typique

     

    Vignoble:  PRIMITIVO 100%
     
    Vin obtenu par une agriculture organique en
    application du  Règlement CEE209/91
    Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification
    Etique et environnementale.
    Certifié par le Ministère de l’Agriculture des Etas Unis USDA.  
    Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
    Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
    Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM
     
    Zone de production: Salento Puglia Italy
    Exposition: sud
    Climat: chaud, sec 
    Terrain: entre la colline et la  mer
    Altitude: 50 - 280 mt. sur le niveau de la mer
    Façon d’élevage: guyot
    Produzione: qg 50 – 65 per hectare 
    Vinification: sans grappe sur les  peaux, à temperature contrôlée pour  12 - 14 jours 
    Récolte: manuelle, dans petites caisses
    Degré  alcoolique:   13°
    Vintage: la disponibilité de la cave
    Âge des vignobles: 20 - 25 ans 
    Superficie des vignobles: 10 hectares
    Temps de vendange: Août - Septembre
    Vieillissement: conditionné dans recipients en acier inox et vieilli en bouteille en cave souterraine
    Couleur: rouge rubis  intense
    Bouquet: fruits de bois rouges et griotte
    Goût: élégant, fruité, intense et persistent
    Temperature de service: 16°
    Bouteille: 750 ml      Emballage: 12 bouteilles
    Bouchon: sélectionné  en liège naturel de haute qualité, certifié pour origine et  provenance
    Mariage conseillé: repas complet, plats principals savoureux, viande rôti et en sauce, friture, fromages, charcuterie

     

    CERTIFICAT ORGANIQUE  ICEA IFOAM
    CERTIFICAT DELINAT
    CERTIFICAT BIOSUISSE
    CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
    CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.  
    PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
                            
    CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES  DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL
     
    PRIX OBTENUS
    MÉDAILLE  D’ARGENT INTERNATIONALE
    ÉLOGE DE QUALITÉ
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