Negroamaro Rosè
PUGLIA Indication Géographique Typique
Vignoble: NEGROAMARO 100%
Vin obtenu par une agriculture organique en
application du Règlement CEE209/91
Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification
Etique et environnementale.
Certifié par le Ministre de l’Agriculture des Etas Unis USDA.
Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM.
Zone de production: Salento Puglia Italy
Exposition: sud
Climat: chaud, sec
Terrain: entre la colline et la mer
Altitude: 50 - 280 mt. sur le niveau de la mer.
Façon d’élevage: guyot
Production: ql 45 - 55 pour hectare
Récolte: manuelle, dans petites caisses
Vinification: sans grappe et peau, à temperature contrôlée pour 12 - 14 jours
Degré Alcoolique: 12° - 12,5°
Vintage: la disponibilité de la cave
Âge des vignobles: 20 - 25 ans
Superficie des ignoble: 4,5 hectares
Temps de vendange: Septembre -Octobre
Vieillissement: conditionné dans recipients en acier inox et vieilli en bouteille en cave souterraine
Couleur: rose cerise
Bouquet: délicat de fleures rouges, fruits de bois fraîches
Goût: élégant, fruité avec harmonie et équilibre
Temperature de service: 12°
Bouteille: 750 ml Emballage: 12 bouteilles
Bouchon: sélectionné en liège naturel de haute qualité, certifié pour origine et provenance
Mariage conseillé: repas complet, pizza, Plats principals legers, Tagliolini aux oursins, plats froids, quiches, poisson, friture et légumes
CERTIFICAT ORGANIQUE ICEA IFOAM
CERTIFICAT DELINAT
CERTIFICAT BIOSUISSE
CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.
PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL
PRIX OBTENUS
CRITIQUE SUR ‘IL MIO VINO’
CONSEILLÉ SUR LES GUIDES DES VINS DE
“L’ESPRESSO” ET “ VINI BIO”