Vinaigre Blanc de Vin
Produit de qualité de Pouille
Vignoble: Typique Fiano et Verdeca
Vin obtenu par une agriculture organique en
application du Règlement CEE209/91
Contrôlé par ICEA – Institut pour la certification
Etique et environnementale.
Certifié par le Ministère de l’Agriculture des Etas Unis USDA.
Certifié par le Programme Nationale Organique NOP.
Programme Organique d’Etat, suivant la Loi Fédérale.
Certifié Organique accrédité par ICEA / IFOAM
Zone de production: Salento Puglia Italy
Exposition: sud
Climat: chaud, sec
Terrain: entre la colline et la mer.
Altitude: 50 - 280 mt. sur le niveau de la mer.
Façon d’élevage: guyot
Production: ql 80 - 90 pour hectare
Vinification: sans grappe, sur les peaux, à temperature contrôlée pour 12-14 jours, aéré en lieu adapte.
Récolte: manuelle, dans petites caisses
Vintage: la disponibilité de la cave
Âge des vignobles: 20 - 25 ans
Superficie des vignobles: 15 hectares
Temps de vendage: Septembre - Octobre
Vieillissement: conditionné dans recipients en acier inox
Couleur: jaune doré
Bouquet: fleuri et épicé
Goût: intense
Bouteille: 750 ml Emballage: 12 bouteilles
Récipients: 3lt, 5lt Emballage: 4 récipients
Mariage conseillé: Idéale pou le condiment, pour la cuisine, pour les conserves d’aubergines, artichaut, courgettes, thon, gibier,
poulpe, poisson. Etc.
Utilisation: Idéale pour le nettoyage naturel des lieux et équipements qui on ne veut pas nettoyer avec agents chimiques près de s enfants.
CERTIFICAT ORGANIQUE ICEA IFOAM
CERTIFICAT DELINAT
CERTIFICAT BIOSUISSE
CERTIFICAT DU PROGRAMME NATIONALE ORGANIQUE NOP
CERTIFICAT DU MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES ETAS UNIS - USDA.
PROGRAMME ORGANIQUE D’ETAT, SUIVANT LA LOI FÉDÉRALE
CE VIN CONTRIBUE Á PROTEGER LES ESPÈCES ANIMAUX RARES DÉFENDUES DANS LES ZONES PROTEGÉES COMME LEUR HABITAT NATUREL