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Certificazione biodinamica

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    Lagricoltura biodinamica è un metodo di lavorare, di osservare, di vivere la terra con una filosofia di vita che apprezza tutta l’armonia di un campo coltivato, il succedersi delle stagioni e del tempo. Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini. La concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità, la vitalità del terreno, le qualità tipiche delle specie vegetali e animali. Il profondo legame con la natura, il completo rispetto dei suoi ritmi, la gestione del terreno e delle piante seguendo i cicli cosmici e lunari tendono ad eliminare l’utilizzo di pesticidi e concimi chimici.

     

    Tra i requisiti ideali per creare un’azienda biodinamica vi è la presenza dell’allevamento di animali. Questo è un fattore importante per la produzione di fertilizzante naturale che attraverso un processo di compostaggio diventa un prezioso elemento utile ad incrementare la vitalità del terreno. Secondo il metodo biodinamico, la fertilità e la vitalità del terreno devono essere ottenute con mezzi naturali tra i quali il compost prodotto da deiezioni di animali e materiale vegetale come scarti di potatura, resti di vendemmia, foglie, frutti, sovescio di erbe spontanee etc., inoltre le rotazioni colturali, la lotta antiparassitaria meccanica, i prodotti di difesa a base di sostanze minerali e vegetali.

     

    Migliorando l’attività biologica del terreno si aumenta la vitalità dei microrganismi, le piante ne beneficiano crescendo più forti e sane, nutrite semplicemente dall’ecosistema del suolo, dall’acqua e dell’aria. La nutrizione e la cura del terreno sono finalizzate all’ottenimento e al mantenimento di questo equilibrio fondamentale.

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