Olio Extra Vergine di Oliva
Prodotto Pregiato di Puglia - Extra Virgin Olive Oil
Olive: LECCINO, FRANTOIO e CORATINO
Zona di produzione: Puglia Italy
Esposizione: sud
Clima: caldo secco ventilato
Terreno: in collina e sul mare
Altitudine: 50 - 280 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: cono
Produzione: ql 50 - 60 ettaro
Molitura: a freddo, entro 24 ore dalla raccolta
Raccolta: a mano in piccole casse
Acidità: 0,1 - 0,3
Età degli olivi: 80 - 120 anni
Superficie dell’oliveto: ettari 10
Epoca di raccolta: novembre - dicembre
Conservazione: condizionato in acciaio inox e bottiglia in cantina sotterranea
Colore: verde con vivaci riflessi oro
Profumo: intenso, fruttato, persistente, ricco
Gusto: delicato, elegante, intenso e persistente
Temperatura e modalità di servizio: servire a temperatura ambiente
Bottiglia: 100ml, 250ml, 500ml, 750ml Cassa: 12 bott
Tanica: 3 lt, 5 lt Cassa: 4 taniche
CERTIFICATO Biologico ICEA IFOAM
CERTIFICATO DELINAT
CERTIFICATO BIOSUISSE
CERTIFICATO NOP negli gli Stati Uniti d’America National Organic Program NOP Certificato Ministero Agricoltura Statunitense USDA Programma Biologico Statale secondo Legge Federale
QUESTO PRODOTTO CONTRIBUISCE ALLA SALVAGUARDIA DELLE SPECIE DI ANIMALI RARI DIFESI NELLE AREE DI PROTEZIONE NEL LORO HABITAT NATURALE